毎回、忘れて困るのでメモ。
bundle install
$ bundle install --gemfile=gemfiles/rails_5.gemspec
BUNDLE_GEMFILE=gemfiles/rails_5.gemfile bundle install
でも動くっぽい。
bundle exec
$ BUNDLE_GEMFILE=gemfiles/rails_5.gemfile bundle exec rspec
参考
Bundler: The best way to manage a Ruby application's gems http://bundler.io/v1.3/bundle_config.html